Зимнее меню особенности


Все водосодержащие продукты зимой замерзают. Овощи и фрукты превращаются в разноцветные булыжники. Даже рыбные консервы и хлеб замерзают. И хорошо, если отогрел и съел. А часто и вкус при разморозке теряется. Например, у овощей и фруктов. Кетчуп и майонез расслаиваются на составляющие. Да и зачем таскать эту лишнюю воду? Вокруг её полно, а рюкзак тяжеловат.

Поэтому зимой всё мокрое заменяется на сушёное.

Сушёные овощи, сухие приправы, сухие фрукты.

Отлично ведут себя сало и топлёное масло. Масло можно и не перетапливать – и так не испортится, только будет вкуснее. Твёрдый сыр брать максимальной жирности – меньше твердеет. Тушёнку брать допустимо, жидкость там превращается в желе. Но лучше заменить на сушёное мясо или колбасу.

Зимний обед представляет собой 20-30-ти минутный привал с быстреньким поеданием сухарей, сала, шоколада, сыра, сухофруктов и орехов. Запиваем чайком из термоса. Более длительный обед не получится – замёрзнем.

Часто зимой тяжело с дровами – засыпаны снегом, льдом и свежими листьями, мокрые. Поэтому часто костёр будет только вечером, а утром можно приготовить еду на газе прямо в палатке, там же и позавтракать.

Комментарии

Добавить комментарий



Заявка на поход

Последние комментарии
  • 3 Авг от Андрей Кравчик к записи Река Кыртык и озеро Сылтранкёль поход по Кавказу: Татьяна, я рад что всё понравилось! Ну а насчёт время финиша бывает по разному. Редко, но бывает и немного позже…
  • 3 Авг от Татьяна к записи Река Кыртык и озеро Сылтранкёль поход по Кавказу: Для меня местами это был сложный поход, но думаю, это вопрос подготовки и отсутствие опыта горных походов. К проводнику никаких…
  • 30 Июл от Ольга к записи Кушнарёв Александр: Поход мне очень понравился)))) Края просто волшебные)))) Погода тёплая)Понравился наш инструктор Кушнарёв Александр) — поддерживал гармоничный микроклимат в коллективе,помогал в…
  • 30 Июл от Ольга к записи Поход в Ергаки по местам призёрам National Geographic: Поход мне очень понравился)))) Края просто волшебные)))) Погода тёплая) Понравился наш инструктор Кушнарёв Александр) — поддерживал гармоничный микроклимат в коллективе,…
  • 28 Июл от Андрей Кравчик к записи Поход по Кавказу Тридцатка: Светлана, спасибо за отзыв! Рад, что всё понравилось! Огромное спасибо за критику и поправки! Дачу путина убрал. это действительно уже…
Новости о клубе и наших походах

Наверх