Ценителям хорошего вина будет очень интересно посетить Массандровский винзавод. После похода по Крыму сделать это будет и удобно, и приятно. Предприятие с очень богатой историей, работает с 1884г. Объединяет 9 заводов первичного виноделия, разбросанных по всему южнобережью – от Ливадии до Судака. Если вы не разбираетесь в вине или не любите его – большая вероятность, что после экскурсии по заводу всё изменится…
Собственно в Массандре производят и разливают только сладкие десертные вина и портвейны, поскольку из винограда, который здесь растёт, грех делать сухие. Сухие вина разливают в Алуште.
Здание 1894 г. постройки настолько добротно, что перенесло 8-ми балльное землетрясение 1927г. без единой трещины. Здание напротив него, через площадь-уже современное.
Основателем завода, как и всего крымского виноделия, был Лев Сергеевич Голицин, которого тут помнят и почитают.
Выдержка вина производится классическим методом – в дубовых бочках, в специальных подземных штольнях при постоянной температуре 10-12 градусов.
Дальнейшая выдержка вина происходит уже в бутылках и может длиться сколь угодно долго. Лишь каждые 20 лет необходимо заменять пробку, поскольку поры забиваются винным камнем, и вино перестаёт «дышать».
Завод имеет крупнейшую в мире энотеку (коллекцию вин), содержащую более миллиона бутылок. Особая гордость – старейшее в мире вино – Херес Де-Ля-Фронтера 1775г. выпуска. Осталось его всего 5 бутылок. Они, как и другие самые старые вина, достались заводу ещё стараниями Л.С.Голицина.
Стены в винных подвалах сплошь укрыты особой винной плесенью, которую раньше счищали, а теперь наоборот берегут, поскольку она помогает сохранять необходимый для выдержки вина микроклимат.
На заводе побывало очень много руководителей разных стран и знаменитостей. По традиции все дарят заводу спиртное. Подарки от наиболее значимых гостей хранятся в энотеке.
Расписание экскурсий по Массандровскому винзаводу:
11:00, 13:00, 15:00, 17:00. 45 минут без энотеки и 60 минут с энотекой. Далее – дегустация. В 11:50, 13:50, 15:50, 17:50. 9 марочных вин. Или 3 марочных и 3 коллекционных.
Доехать от ялтинского автовокзала несложно. Можно сесть на любой маршрут в сторону Массандры – 1, 3, и др, выйти на остановке «Винзавод», и 5-10 минут пройти пешком наверх к заводу. По пути есть указатели. Можно теми же маршрутами проехать пару-тройку остановок в другую сторону – до вещевого рынка. Там, уже у самой набережной, конечная остановка маршрута 40, который довезёт Вас прямо к заводу.
Подробная информация о Массандровском винзаводе и фирменных магазинах: http://www.massandra.su/
Экскурсии и дегустации: +7 978 936 75 04
Магазин: +7(3654) 23 31 96
Касса: +7(3654) 26 16 83
Кстати о фирменных магазинах. Только там можно гарантированно купить настоящее Массандровское вино. В супермаркетах (даже хороших) шанс нарваться на бодягу 50%. И по внешнему виду в бутылке отличить почти невозможно, только на вкус.
Нахожусь в Ялте, вин Массандровских на каждом углу, в том числе коллекционных. Видимо земля русская перестала рождать Владимиров Геннадьевичей и все сразу наладилось ))
Нахожусь в Ялте, вина массандровского кот наплакал, хотел купить вино коллекционное, но сказали что вся коллекция опечатана новым руководствомНе дай Бог если эти москвичи все в москву отвезут, а людям нормальным ничего не останется. Чтоб им повылазило тогда!