рецепты приготовления блюд из проращенной пшеницы


Вот несколько рецептов приготовления блюд из проращенной пшеницы:

Салат «Витаминный»

Ингредиенты (на 1 порцию):

проращенная пшеница – 2-3 ст. ложки,
груша (или киви) – 1 шт.,
молотые орешки (арахис, грецкий, кедровый или фундук) – 1 ст. ложка,
корица молотая – 1/4 ч. ложки.

Способ приготовления: проращенную пшеницу промыть в 2-3 водах, дать стечь. Фрукты мелко нарезать. Смешать подготовленное зерно с фруктами, посыпать молотыми орешками и корицей.

Каша из проращенной пшеницы.

Ингредиенты

проращенная пшеница – 1/3-1/2 стакана,
молоко 1,5-2,5% жирности — 1 стакан,
курага – 4-5 шт. (или изюм – 2 ст. ложки),
соль, сахар – по вкусу,
масло сливочное – 1 ч. ложка

Способ приготовления: проращенную пшеницу промыть, измельчить блендером или пропустить через мясорубку. Получившуюся зерновую массу залить горячим молоком, добавить соль и сахар, мелко нарезанную курагу или изюм. Варить на слабом огне при постоянном помешивании 10-15 минут. Готовую кашу заправить сливочным маслом.

Проращенная пшеница на завтрак.

Ингредиенты:

проращенная пшеница – 2-3 ст. ложки,
орехи грецкие молотые – 1 ст. ложка,
мед – 1 ч. ложка.

Способ приготовления: проращенную пшеницу промыть, измельчить блендером или пропустить через мясорубку. Подготовленную массу смешать с  молотыми орехами и медом.

Салат с проращенной пшеницей.

Ингредиенты:

400г листового салата,
100г моркови,
100г проращенной пшеницы,
3 ст. ложки растительного масла,
1 ч. ложка меда,
3 ч. ложки яблочного уксуса,
1 ч. ложка соевого соуса,
1 ч. ложка готовой горчицы.

Способ приготовления: проращенную пшеницу промыть и обсушить. Листья салата перебрать, вымыть, обсушить и порезать на кусочки. Морковь промыть, очистить и натереть на мелкой терке. Для заправки: смешать растительное масло, мед, яблочный уксус, соевый соус и горчицу. Подготовленные компоненты салата выложить в миску, залить заправкой и перемешать. Дать настояться 10-15 минут.

Хлеб с медом и проращенной пшеницей.

Ингредиенты:

проращенная пшеница – 150г,
мука пшеничная хлебопекарная – 500 г,
дрожжи сухие – 1 пакетик (11г),
вода — 125 мл,
соль – 1/2 ст. ложки,
мед — 3 ст. ложки,
масло растительное – 2 ст. ложки.

Способ приготовления: проращенную пшеницу промыть и обсушить. Дрожжи развести в половине теплой воды, добавить соль, мед, растительное масло и смешать с половиной просеянной муки. Поставить опару на 30 минут. В подошедшую опару добавить оставшуюся муку и воду, проращенную пшеницу. Вымесить тесто и дать ему подойти до увеличения в объеме вдвое. Тесто еще раз вымешать, сформовать хлеб и выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Дать расстойку на 15-20 минут. Верх хлеба смочить водой, сделать крестообразный надрез. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 50-60 минут. Готовый хлеб остудить, завернув в кухонное полотенце, не менее 30 минут.

{jcomments on}

Комментарии

Добавить комментарий



Заявка на поход

Последние комментарии
  • 29 Сен от Елена к записи Треккинг по Крыму без рюкзаков. Автопеший тур: Поход прошёл замечательно! Вита абсолютный профессионал своего дела и смогла всех заразить любовью к своему краю. Понравилось абсолютно все, не…
  • 29 Сен от Андрей Кравчик к записи Правила поведения в походе: Татьяна, здравствуйте! В такой ситуации нужно разбираться со всеми конкретными деталями. По адресу почты не нахожу вас в списках наших…
  • 29 Сен от gadszila к записи Треккинговые сандалии. Опыт использования в походе и обзор: По поводу Salomon Evasion Cabrio, те которые полностью без натуральных материалов.Они разнашиваются крайне медленно. А потом начинают рваться. Сбоку.Затем сверху.…
  • 28 Сен от Таня к записи Правила поведения в походе: Здравствуйте, подскажите, я замедляла темп, чтобы идти комфортно, на привалы приходила с опазданием в 5 мин. Но потом еще со…
  • 22 Авг от Андрей к записи Большой и Малый Тхач поход по Кавказу: Поход выдался просто великолепным, всем очень понравилось, Владимиру Грузинову высший бал за организацию, спасибо, что дали нам такого замечательного проводника!…
Новости о клубе и наших походах

Наверх