логотип Goodway.club

рецепты приготовления блюд из проращенной пшеницы


Вот несколько рецептов приготовления блюд из проращенной пшеницы:

Салат «Витаминный»

Ингредиенты (на 1 порцию):

проращенная пшеница – 2-3 ст. ложки,
груша (или киви) – 1 шт.,
молотые орешки (арахис, грецкий, кедровый или фундук) – 1 ст. ложка,
корица молотая – 1/4 ч. ложки.

Способ приготовления: проращенную пшеницу промыть в 2-3 водах, дать стечь. Фрукты мелко нарезать. Смешать подготовленное зерно с фруктами, посыпать молотыми орешками и корицей.

Каша из проращенной пшеницы.

Ингредиенты

проращенная пшеница – 1/3-1/2 стакана,
молоко 1,5-2,5% жирности — 1 стакан,
курага – 4-5 шт. (или изюм – 2 ст. ложки),
соль, сахар – по вкусу,
масло сливочное – 1 ч. ложка

Способ приготовления: проращенную пшеницу промыть, измельчить блендером или пропустить через мясорубку. Получившуюся зерновую массу залить горячим молоком, добавить соль и сахар, мелко нарезанную курагу или изюм. Варить на слабом огне при постоянном помешивании 10-15 минут. Готовую кашу заправить сливочным маслом.

Проращенная пшеница на завтрак.

Ингредиенты:

проращенная пшеница – 2-3 ст. ложки,
орехи грецкие молотые – 1 ст. ложка,
мед – 1 ч. ложка.

Способ приготовления: проращенную пшеницу промыть, измельчить блендером или пропустить через мясорубку. Подготовленную массу смешать с  молотыми орехами и медом.

Салат с проращенной пшеницей.

Ингредиенты:

400г листового салата,
100г моркови,
100г проращенной пшеницы,
3 ст. ложки растительного масла,
1 ч. ложка меда,
3 ч. ложки яблочного уксуса,
1 ч. ложка соевого соуса,
1 ч. ложка готовой горчицы.

Способ приготовления: проращенную пшеницу промыть и обсушить. Листья салата перебрать, вымыть, обсушить и порезать на кусочки. Морковь промыть, очистить и натереть на мелкой терке. Для заправки: смешать растительное масло, мед, яблочный уксус, соевый соус и горчицу. Подготовленные компоненты салата выложить в миску, залить заправкой и перемешать. Дать настояться 10-15 минут.

Хлеб с медом и проращенной пшеницей.

Ингредиенты:

проращенная пшеница – 150г,
мука пшеничная хлебопекарная – 500 г,
дрожжи сухие – 1 пакетик (11г),
вода — 125 мл,
соль – 1/2 ст. ложки,
мед — 3 ст. ложки,
масло растительное – 2 ст. ложки.

Способ приготовления: проращенную пшеницу промыть и обсушить. Дрожжи развести в половине теплой воды, добавить соль, мед, растительное масло и смешать с половиной просеянной муки. Поставить опару на 30 минут. В подошедшую опару добавить оставшуюся муку и воду, проращенную пшеницу. Вымесить тесто и дать ему подойти до увеличения в объеме вдвое. Тесто еще раз вымешать, сформовать хлеб и выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Дать расстойку на 15-20 минут. Верх хлеба смочить водой, сделать крестообразный надрез. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 50-60 минут. Готовый хлеб остудить, завернув в кухонное полотенце, не менее 30 минут.

{jcomments on}

Комментарии

Добавить комментарий



Заявка на поход

Последние комментарии
  • 3 Июл от Юрий к записи Ялта-Балаклава поход по Крыму: Маршрут красивый, разнообразный. Понравилось, что есть возможность выйти к морю в промежутках всего маршрута. Баня была неожиданностью. Ростислав очень адекватный…
  • 1 Июл от Егор к записи Поход по Кавказу Теберда-Архыз: Здравствуйте. Поход очень понравился. Было очень интересно и красиво. Все прошло хорошо. Впечатления самые положительные!
  • 1 Июл от Наталья к записи Ялта-Балаклава поход по Крыму: Поход понравился: живописный, непростой (это хорошо для меня), разнообразный за счет возможности выйти к морю. Проводник высокий профессионал. В целом всё хорошо,…
  • 1 Июл от Андрей к записи Водонепроницаемая пропитка палатки своими руками: Как часто обновлять зависит не от времени, а от частоты использования. Сгибание ткани при складывании/раскладывании и когда её треплет ветром…
  • 30 Июн от Михаил. к записи Водонепроницаемая пропитка палатки своими руками: Ясно, спасибо. А как часто обновлять пропитку? Раз в год, или чаще? И последний вопрос: новую палатку с заводовской пропиткой…
Новости о клубе и наших походах

Наверх