Инкерманский винзавод


Инкерманский завод марочных вин

Под Севастополем, в живописном городке Инкермане, расположился сравнительно молодой Инкерманский Завод Марочных Вин. В 2011 г он отметил своё 50 — летие. Местные виноделы выпускают вино отличного качества по классической технологии выдержки в дубовых бочках, не уступающее именитым маркам. Посетить Инкерманский завод удобно после похода «Ялта-Балаклава»

Инкерманский завод марочных вин – национальное достояние, гордость и образец традиций классического виноделия. В 1990 году признан одним из лучших винодельческих предприятий мира Международной организацией винограда и вина (Париж). Это одно из крупнейших предприятий Европы по масштабам выдержки и уникальности ассортимента натуральных виноградных вин.

После 15 лет интенсивной добычи камня, использованного для восстановления разрушенного во вторую мировую Севастополя, под землёй образовался целый город: несколько километров огромных галерей высотой и шириной по 10-12 м на глубине от 5 до 30 м под землёй. Просто идеальные условия для размещения бочек с вином для выдержки! Чем и поспешили воспользоваться виноделы. Завод является предприятием вторичного виноделия и одновлеменно частью компании «Инкерман Интернешнл», в которую входят предприятия первичного виноделия: ООО «Качинский +», ЗАСО «Черноморец» — изготавливающие виноматериалы не только для Инкермана, но и для Артемовского и Новосветского заводов шампанских вин, и др. Завод находится в Севастопольской зоне виноделия, которая расположена на Юго-Западном побережье полуострова Крым. По средним температурам и почвенным показателям она полностью повторяет провинцию Бордо. Собственные виноградники площадью более 4 тыс.га. обеспечивают Дом марочных вин «Инкерман» виноматериалами

Молодое вино выливают сначала в огромные термосы из нержавейки и отстаивают 2-3 недели.

емкости-термосы

Затем вино смешивают в специальных купажных ёмкостях.

купажные ёмкости

По стеклянным винопроводам вино переливают в бочки из специального дуба емкостью около 20 тысяч литров каждая. Таких бочек тут сотни и тысячи.

винопроводыбочки для выдержкибочки для выдержки

Все стены и потолки в подземельях покрыты чёрной винной плесенью, которую тут берегут – она помогает создавать нужный для созревания вина микроклимат. Чистят только пол и стены на небольшую высоту.

Полуторачасовая экскурсия по заводу логично заканчивается дегустацией лучших 8 сортов Инкерманских марочных вин.

дегустация клумба

Расписание экскурсий по заводу: 10.00, 13.00, 15.00 (в пятницу — в 14.30)

Сайт завода: http://www.inkerman.ru/

Заказ экскурсий: +7 978 000 17 04, +7 978 000 1776

Запись на экскурсии производится в фирменном магазине рядом со входом в завод. Тут же можно купить по самой низкой цене гарантированно оригинальные заводские вина.

Режим работы фирменного магазина Инкерманского винзавода:

с понедельника по пятницу с 8:20 до 20:00

суббота, воскресенье с 10:00 до 16:00

перерыв на обед с 12:10 до 12:30

Как добраться до завода:

С 5-го км Севастополя: маршрутным такси № 103 направления «5-й км – Инкерман» (около 20 мин.), остановка «Инкерманский клуб», пешком 5 мин. до завода.

С автовокзала Севастополя: междугородним автобусом любого направления, следующим через Инкерман (это Симферополь, Бахчисарай и т.д.), доехать до остановки «Инкерманский клуб» (20 мин.), пешком 5 мин. до завода.

Личным автотранспортом со стороны Севастополя или Симферополя: ориентир – дорожный указатель «Завод марочных вин Инкерман» около ост. «Инкерманский клуб».

Комментарии

Добавить комментарий



Заявка на поход

Последние комментарии
  • 3 Сен от Дмитрий к записи Поход на Камчатке по вулканам Ключевского парка (Толбачик): Добрый день. Поход прошел незабываемо! Проводники прекрасные как профессионалы и пообщаться просто так было очень интересно. Спасибо за хорошую организацию…
  • 3 Сен от Елена к записи Поход по Фанским горам налегке: Здравствуйте, Андрей! Пишу с благодарностью. Мы отлично сходили опять. Такая красота, с погодой повезло. Куча туристов со всего мира. Прекрасная…
  • 16 Авг от Ярослав к записи Большая таджикская телега — поход по Фанским горам: Алла, вы отлично пишете. Было интересно читать. В конце хотелось какого-то общего впечателения: пошла бы снова или нет.
  • 31 Июл от Андрей Кравчик к записи Поход по Сванетии в Грузии: Марина, благодарю за отзыв! Рад, что всё зашло! Вы конечно герои, перевалы Чхундери и Лагем в один день сделать… Мне…
  • 31 Июл от Марина к записи Поход по Сванетии в Грузии: Андрей, добрый день, только вернулись домой.Все супер, никаких недостатков 😊 Сванетия прекрасная 😍Анар очень крутой проводник. Невероятно клевые ребята собрались…
Новости о клубе и наших походах

Наверх